Prajitura marmorata cu gem de capsuni
Prajitura marmorata cu gem de capsuni este o prajitura delicioasa si usor de preparat. Se poate folosi orice alt tip de gem aveti in camara, iar la ciocolata puteti renunta daca doriti. Insa, combinatia de gem cu ciocolata este deosebit de delicioasa. Asta faci cand ai gem mult si nu se mai consuma 🙂
Sfaturi!
- Efectul de marmorare se produce prin alternarea celor doua culori. Este suficienta o lingura cu compozitie din fiecare culoare.
- Este nevoie sa insiropam prajitura, insa puteti face siropul sau puteti folosi suc de la compot.
- Reteta usoara. Si spornica. Aceasta este o prajitura delicioasa care se prepara usor.
Ingrediente blat:
- 5 oua
- 5 linguri de ulei
- 100 g zahar
- 250 g faina
- 3 linguri de cacao
- 1 plic de praf de copt
Ingrediente sirop
- 200 g zahar
- 150 ml apa
- 1 esenta de rom
- + 1 borcan de gem de capsune + 100 g ciocolata, 1 lingura de lapte
Cum preparam prajitura marmorata cu gem de capsuni
Mai intai pregatim blatul: mixam albusurile spuma cu zaharul. Galbenusurile le amestecam cu uleiul ca la maioneza si le punem usor peste albusurile batute amestecand cu o lingura de lemn. Adaugam treptat si faina amestecata cu praful de copt si incorporam bine.
Separam compozitia in 2 boluri. Intr-unul dintre ele punem 3 linguri de cacao si amestecam bine.
Tapetam tava cu hartie de copt si punem intai o lingura de compozitie alba, apoi o lingura de compozitie maro si tot asa pana cand terminam.
Dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 30 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea.
Trecem la pregatirea siropului: punem zaharul intr-o craticioara la caramelizat. Amestecam sa nu se arda si il lasam pana cand devine maro deschis. Turnam apa calduta si lasam la fiert pana cand se topeste tot zaharul. Cand este gata, punem esenta de rom si lasam la racit.
Insiropam blatul bine, punem gemul si apoi portionam. Ciocolata o topim, adaugam 1 lingura de lapte si cu ajutorul unei linguri sau al unui pos, facem un grilaj deasupra prajiturii.
Pofta buna!
