Minciunele pufoase si aromate
Minciunele pufoase si aromate cu gust de copilarie am facut astazi. Minciunele, asa cum se numesc in sudul tarii aceste gogosele rasucite sunt pufoase si delicioasa. Le-am facut impreuna cu fetita si i-a placut mult activitatea. Eu am taiat minciunele si fetita le-a rasucit, iar la final le-a dat prin zahar pudra.
Bine de stiut!
- Aluatul se intinde intr-o foaie mare. Daca lasam foaia mai groasa, Minciunelele ies mai pufoase.
- Ies aproximativ 35 de gogosele pufoase.
Ingrediente:
- 4 oua
- 200 gr iaurt
- 100 ml lapte
- 1 plic de drojdie uscata/ 7 gr
- aprox. 600-630 gr faina
- coaja razuita de la o portocala
- esenta de rom
- + zahar pudra pentru pudrat la final
Cum preparam Minciunele pufoase si aromate
1.Mai intai punem 600 gr de faina intr-un bol. Adaugam ouale batute, iaurtul, coaja razuita de portocala, drojdia dizolvata cat de putin in laptele caldut. Adaugam si esenta de rom si framantam un aluat moale, insa nelipicios. Daca aluatul este lipicios, mai adaugam putina faina.
2.Lasam aluatul sa se odihneasca timp de 30 de minute.
3.Presaram faina pe blatul de lucru si intindem tot aluatul intr-o foaie mare. Taiem aluatul in patratele si fiecare patrat il crestam pe jumatate. Rasucim o parte a patratului crestat prin acea crestatura si va rezulta ca o fundita sau o rasucita.
4. Punem o tigaie cu suficient ulei la incins si prajim Minciunele pe ambele parti. Imediat ce le scoatem din tigaie, le rostogolim prin zahar pudra. Pofta buna!
Va recomand si gogosile Berlineze, sunt senzationale!
