Ciocolata de casa cu nuci si stafide

Ciocolata de casa cu nuci si stafide este facuta dupa o reteta clasica si este una dintre cele mai iubite delicii din copilarie unora dintre noi. Varianta cu nuci si stafide adauga o nota festiva perfecta pentru sezonul sarbatorilor.

De ce sa alegi ciooclata de casa?

1. Simplitate si autenticitate 

Prepararea ciocolatei de casa este incredibil de simpla, necesitand doar cateva ingrediente de baza: lapte praf, unt, zahar, cacao si desigur, nuci si stafide.

2. Ideala pentru sarbatori sau platouri festive

Feliile de ciocolata de casa sunt ideale pentru a fi aranjate pe platouri festive sau pentru a fi oferite in dar ambalate in hartie cerata sau in cutii elegante.

Ingrediente:

• 250 gr lapte praf integral 
• 100 ml apa
• 150 gr zahar
• 125 gr unt
• 45 gr cacao
• 1 plic de zahar vanilinat
• esenta de rom + esenta de portocala 
• 100 gr nuci si satfide

Cum preparam Ciocolata de casa

1. Mai intai cantarim ingredientele. Punem apa la fiert impreuna cu zaharul si zaharul vanilinat la foc mediu spre tare. In 5-6 minute vor incepe sa apar bule mari deapura lichidului, amestecam bine sa se topeasca tot zaharul. Lasam in continuare la fiert timp de 5-6 minute. Siropul nostru incepe sa se ingroase in acest timp.
2. Imediat ce stingem focul siropului adaugam untul si amestecam bine pana cand este topit in totalitate. Adaugam esentele.
3. Adaugam laptele praf si praful de cacao cernute deasupra siropului. Adaugam si nucile si stafidele si amestecam cu o spatula foarte energic, caci amestecul de ciocolata incepe sa se intareasca.
4. Punem pe folie alimentara ciocolata noastra sub forma de tub, exact ca salamul de biscuiti si o infasuram bine. Dam ciocolata o ora la rece pana cand se intareste apoi o putem portiona. Pofta buna!

Va recomand si prajitura cu prajitura Aroma cu ciocolata de casa.