Briose cu capsuni congelate si crunck englezesc
Briose cu capsuni congelate si crunck englezesc sunt cele mai bune briose. Va recomand sa le faceti macar o data. Veti vedea ca vor deveni preferatele voastre. Iar daca aveti copilasi, cu siguranta le vor iubi si ei. Am facut aceste briose cu capsuni congelate de data aceasta, insa in trecut le-am facut si cu fructe de padure tot congelate si sunt senzationale si asa!
Acum trec putin si la crunck – ul englezesc. Acesta este senzatioanal! Este usor crocant, aromat, iar in combinatie cu capsunile usor acrisoare face din acest desert unul nemaipomenit de bun.
Ingrediente chunck englezesc:
- 20 gr unt
- 2 linguri de zahar
- 2 linguri cu varf de faina
- 1/2 lingurita scortisoara
- un praf de sare
Ingrediente:
- 3 oua
- 80 gr unt
- 40 ml ulei
- 200 gr zahar
- 140 gr iaurt simplu
- 250 gr faina
- 1 plic de praf de copt
- coaja razuita de lamaie sau de portocala
- un praf de scortisoara
- 12-15 capsuni congelate
- 3-4 cuburi de ciocolata cu lapte
Mod de preparare.
1.Mai intai pregatim crunck-ul: topim untul si il amestecam cu zaharul, faina si scortisoara si praful de sare si il lasam deoparte. Untul va absorbi amestecul de faina si va deveni mai sfaramicios in momentul adaugarii peste briose.
2.Cu ajutorul unui tel amestecam 1-2 minute untul de la temperatura camerei cu uleiul si cu zaharul.
3.Adaugam ouale pe rand amestecand dupa fiecare, adaugam iaurtul, apoi faina cu praful de copt si coaja de lamaie razuita. Amestecam 1-2 minute cu teleul pana cand se incorporeaza bine ingredientele.
4.Tapetam forma de briose cu hartii speciale. Punem cate o lingura mare de compozitie in fiecare forma de briose si adaugam cateva cubulete de capsuni. Acoperim capsunile cu compozitie si mai adaugam iarasi capsuni tocate marunt si cubulete de ciocolata.
Capsunile congelate le taiem cubulete si asa, congelate, le adaugam la briose.
5. Deasupra capsunilor adaugam cate o lingurita din crunck in mijlocul fiecarei briose rasfirandu-l usor.
6.Coacem briosele timp de 30-35 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Facem testul cu scobitoarea pentru a vedea daca sunt coapte suficient.
Pofta buna!
