Chec cu mac si visine din compot
Chec cu mac si visine din compot am facut pentru pitica mea. Ei ii place sa ma ajute, dar si sa deguste din toate preparatele noastre. Mai aveam niste compot prin camara, asa ca l-am bagat pe Domnul mixer in functiune.
Sfaturi!
- Ingredientele date sunt pentru un singur chec.
- Inainte sa turnam compozitia, tava trebuie tapetata cu hartie de copt.
- Imediat ce scoatem checul din cuptor il pudram cu zahar pudra, insa nu il feliem. Il lasam mai intai la racit.
- Macul este optional.
- Visinile din compot se pot inlocui cu prune sau cu piersici, caise, toate tocate mai mic, nu bucati intregi. Se pot folosi si fructe proaspete, visine, afine, cirese.
- Reteta usoara. Ca orice chec si acesta se prepara usor si are reusita garantata.
Ingrediente:
- 4 oua
- 4 linguri de zahar
- 4 linguri de ulei
- 5 linguri cu varf cu faina
- 1 plic de praf de copt
- visine din compot
- esenta de vanilie
- 2 linguri de mac
- zahar pudra
Mod de preparare.
1.Mai intai separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile spuma cu un praf de sare timp de 2-3 minute pana cand isi maresc volumul si se spumeaza. Adaugam zaharul si mixam in continuare pana cand devin o bezea ferma si stabila.
2.Galbenusurile le mixam cu uleiul timp de cateva secunde.
3.Turnam galbenusurile peste albusuri si le incorporam usor cu o spatula.
4.Adaugam praful de copt, macul si treptat faina si incorporam cu grija. Adaugam si esenta la final.
5.Tapetam o forma de chec cu hartie de copt si turnam jumatate din compozitia de chec. Adaugam jumatate din cantitatea de visine din compot taiate pe jumatate si acoperim cu restul de compozitie de chec. Adaugam si restul de visine si le apasam usor in chec.
6.Coacem checul la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 20 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea. Il pudram cu zahar pudra si il lasam la racit,
