Cel mai bun tort de morcovi facut acasa
Cel mai bun tort de morcovi facut acasa am facut anul acesta de ziua mea. Acesta a fost pe placul tuturor.
Trebuie sa stiti ca acesta este unul dintre cele mai usoare torturi, se prepara rapid si nu avem nevoie de o lista lunga de ingrediente.
Utile:
- Nu avem nevoie de mixer pentru prepararea blatului. Toate ingredientele le amestecam cu telul.
- Blatul este unul umed, nu necesita insiropare.
- Este nevoie sa lasam tortul cel putin 8-10 ore la rece inainte de portionare, recomandat peste noapte.
- Morcovii i-am cantarit dupa ce i-am curatat.
Ingrediente blat:
- 3 oua
- 300 gr morcovi razuiti
- 200 gr zahar brun
- 200 ml ulei
- 100 gr iaurt grecesc
- 450 gr faina
- 1 lingurita scortisoara
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 plic praf de copt
Ingrediente crema:
- 300 gr frisca lichida/ creme patisserie Meggle
- 180 gr crema de branza simpla gen Philadelphia
- 1 lingura cu miere + 1 lingura cu zahar pudra
Cum preparam tortul de morcovi
1.Mai intai batem ouale cu zaharul timp de 3-4 minute cu ajutorul unui tel. Adaugam uleiul si iaurtul si amestecam cu telul 2-3 minute si vom vedea cum compozitia se ingroasa usor.
2.Adaugam morcovii razuiti pe razatoarea cu ochiuri mici, adaugam apoi faina, praful de copt, bicarbonatul, scortisoara si le incorporam bine cu ajutorul telului.
3.Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt, cu peretii detasabili si cu diametrul de 24 de cm si coacem blatul timp de 45-50 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade sau pana cand trece testul cu scobitoarea. Lasam blatul sa se raceasca apoi il portionam. Partea de deasupra, cea cu cocoasa, am sfaramat-o si am ornat tortul cu ea.
4.Pentru crema am mixat spuma frisca lichida, apoi am adaugat crema de branza, zaharul pudra si mierea si am mai mixat 1 minut sa le incorporez bine. Zahar pudra puteti adauga dupa gust.
Asamblam tortul fara a insiropa blaturile, il ornam si il dam la rece. Pofta buna!
