Biscuiti cu portocala
Biscuiti cu portocala sunt biscuiti deliciosi, fragezi si aromati ce se fac destul de usor si de repede si fac deliciul copiilor. Mai ales ca am avut jucarie noua, facaletul magic. Ies destul de multi biscuiti dintr-o compozitie, am copt 4 tavi. In cutii ermetic inchise, se pot pastra si pana la 2 saptamani. Iar de fragezi, sunt, se topesc in gura. Secretul este sa nu ii coacem prea mult, daca incep sa se rumeneasca pe margini, atunci vor deveni crocanti cand se racesc. Eu ii coc aproximativ 10-11 minute. Fetita ii prefera mai crocanti, asa ca i-am copt 12 minute.
Am lasat aluatul 20 de minute la frigider pentru a se impregna frumos imaginile facaletului. A fost atat de incantata fata, zicea ca este facalet magic. Dupa coacere, s-au mai atenuat desenele de pe biscuiti insa sunt deliciosi.
Ingrediente:
- 225 g unt
- 2 oua
- 170 g zahar
- 2 linguri de ulei
- 550 g faina
- un varf de cutit de bicarbonat/ 2 gr
- coaja de la o portocala
- zahar pudra- optional
Mod de preparare biscuiti fragezi cu unt.
1.Mixam untul ( de la temperatura camerei) cu zaharul. Adaugam apoi ouale si mai mixam 1 minut pana cand le incorporam, apoi uleiul si mixam. Adaugam faina toata odata, praful de bicarbonat si coaja de portocala, daca doriti, si framantam aluatul bine. Eu in jumatate din coca am adaugat cacao, insa mai frumosi au iesit biscuitii fara cacao 🙂
2.Presaram faina pe blatul de lucru si intindem foi subtiri( daca sunt prea subtiri, ies biscuiti crocanti, daca sunt mai groase, ies biscuiti mai fragezi) cu facaletul magic. Atentie, trebuie sa presati foarte bine pentru a fi vizibile formele pe care le decupam dupa preferinta cu formele pentru biscuiti.
3.Dam biscuitii la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 1o minute.
Daca doriti ii puteti da prin zahar pudra cat sunt fierbinti.
Pofta buna!
