Rulada cu gem si ciocolata
Rulada cu gem si ciocolata facuta acasa este un desert delicios, care se poate umple fie cu diverse gemuri fie cu diverse creme sau budinci. Eu am folosit gem de zmeura pentru ca mai aveam un borcanel in camara, dar la fel de delicioasa este si cu un gem de capsuni, de caise sau de visine. Am facut aceasta rulada si cu crema de mascarpone si a fost un deliciu.
Am folosit o tava de 20/30 cm.
Ingrediente:
- 4 oua
- 4 linguri de zahar
- 4 linguri de faina
- 1 boranel mic de gem
- 50 g ciocolata + 2 linguri de lapte
Mod de preparare rulada cu gem si ciocolata.
1.Mixam albusurile spuma cu zaharul.
[AdSense-A]
2. Adaugam galbenusurile si treptat faina si incorporam bine cu o lingura de lemn sau cu o spatula.
3. Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coacem 13-15 minute la 180 de grade in cuptorul incins. Foaia de rulada nu este groasa si nici nu creste. Nu o lasati la cuptor mai mult, pentru ca va deveni casanta si nu o veti mai putea rula bine ca se va rupe.
4. Imediat ce este gata ( cand incepe sa se aureasca deasupra putin), o rasturnam pe un prosop de bucatarie umezit, ungem cu gem, rulam si lasam rulada in prosopul umed 10-15 minute.
5. Topim ciocolata cu laptele la foc mic si o turnam peste rulada cu grija sa nu curga prea mult pe margini. Lasam 15 minute rulada deoparte sa se intareasca ciocolata si portionam ( cu lama cutitului trecuta prin apa fierbinte, apoi stearsa de apa). Este un deliciu.
Pofta buna!
Din categoria prajiturilor delicioase cu gem va recomand si Raioasa, sau prajitura cu gem si aluat razuit
O alta prajitura delicioasa cu gem este Katy- prajitura cu foi fragede si gem, o prajitura ce face fata foarte bine unei mese de sarbatoare sau atunci cand avem musafiri.
