Biscuiti crapaciosi cu portocala
Biscuiti crapaciosi cu portocala – biscuiti cu aroma de sarbatoare am avut azi in plan. Zis si facut! Sunt foarte, foarte aromati, pufosi si deliciosi. In prag de sarbatori, sunt ideali biscuitii acestia, ador misrosul de portocala, iar la mine acasa miroase atat de bine… Din aceasta compozitie ies aproximativ 38-40 de biscuiti crapaciosi. I-am facut de marimea unei nuci, dar la cuptor s-au marit. Incercati cu incredere, sunt deliciosi.
Ingrediente:
- 1 ou
- 120 g zahar
- 120 g margarina
- 320-330 g faina
- 1 plic praf de copt
- coaja de la o portocala
- 4 linguri zeama de portocala
- un praf de sare
- + aprox.50 g zahar pudra vanilat
Mod de preparare biscuiti crapaciosi.
1.Amestecam mai intai zaharul cu coaja de portocala rasa pe razatoarea cu ochiuri mici.
2.Margarina de la temperatura camerei o mixam 2-3 minute cu zaharul amestecat cu coaja de portocala.
3. Adaugam oul si zeama de portocala si mai mixam 3-4 minute sa incorporam bine.
4.Adaugam in 2 reprize faina, praful de copt si praful de sare. Mixam dupa prima repriza de faina, apoi dupa ce adaugam cea de-a doua parte, framantam aluatul. La mine devenise prea vascos aluatul si nu am mai putut mixa, altfel as fi mixat in continuare. Aluatul rezultat este moale si usor lipicios.
5. Punem aluatul in folie alimentara si dam la frigider pentru 1-2 ore.
6 Formam bilute de marimea unei nuci, le dam prin zahar pudra vanilat si le punem in tava tapetata cu hartie de copt fara sa scuturam surplusul de zahar. Lasam spatiu suficient intre biscuiti pentru ca vor creste la cuptor.
7. Coacem biscuitii la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 10-12 minute. Daca ii lasam mai mult, vor deveni crocanti. Ii lasam sa se racesca, daca mai apuca sa se raceasca 🙂 Sunt atat de buni ca sigur nu veti avea rabdarea necesara sa asteptati racirea lor…
Pofta buna!
sursa mea: https://www.aromeinbucatarie.ro/fursecuri-cu-portocale/
