Chec oparit cu nuci si ciocolata
Chec oparit cu nuci si ciocolata a adus astazi o colega la scoala. A fost atat de gustos ca am dorit sa-mi rasfat si fetita cu asemenea deliciu. De cum am ajuns acasa, am preparat si eu checul oparit, insa am facut un singur chec pentru a verifica daca imi iese cum trebuie. Se prepara foarte usor si va recomand sa il incercati si voi!
Bine de stiut!
- Din ingredientele date iese un singur chec.
- Siropul se adauga fierbinte peste albusurile mixate spuma si se continua mixarea timp de 2-3 minute.
Ingrediente:
- 5 oua
- 150 gr zahar
- 175 gr faina
- 75 ml ulei
- 75 ml apa
- 35 gr nuca macinata
- aprox. 40 gr cubulete de ciocolata
- esenta de vanilie
- 1 lingura cu varf de cacao
- 1 plic de praf de copt
- un praf de sare
Cum preparam Chec oparit cu nuci si ciocolata
1.Mai intai separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le amestecam cu uleiul ca la maioneza. Albusurile le mixam spuma.
2.Punem apa si zaharul intr-o craticioara si le punem la foc iute pana cand zaharul se topeste si siropul incepe sa se ingroase. In aproximtiv 3-4 minute siropul meu a fos gata.
3.Turnam in fir subtire siropul peste albusurile mixate si continuam mixarea timp de inca 2-3 minute. Adaugam galbenusurile si mixam la viteza mica pentru a le incorpora bine.
4.Adaugam faina, praful de copt si esenta si amestecam usor cu o spatula. Adaugam apoi si nuca macinata.
5.Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt, insa oprim aprox. 2 linguri de compozitie in bol.
6.Adaugam cubuletele de ciocolata deasupra checului. In cele 2 linguri de compozitie ramasa in bol adaugam cacao si o vom adauga apoi deasupra checului. Cu ajutorul unei scobitori sau a unei furculite combinam usor cele doua culori pentru un aspect marmorat.
7.Coacem checul timp de aproximativ 35 de minute (sau pana cand trece testul cu scobitoarea) in cuptorul preincalzit la 180 de grade.
8.Lasam checul sa se raceasca complet inainte de portionare. Pofta buna!
