Kinder felie de lapte facut acasa
Kinder felie de lapte facut acasa este o prajitura delicioasa care se face destul de usor, iar copii o adora. Si nu este o portie, ci o tava mare de prajiturele delicioase. Puteti sa o acoperiti cu ciocolata, daca doriti. Eu am lasat-o simpla si va asigur ca este delicioasa si asa.
Ingrediente blat:
- 4 oua
- 100 ml ulei
- 2 linguri de zahar
- 2 linguri de miere
- 2 linguri de faina
- 2 linguri de cacao
- 2 linguri de gris
- 1 lingurita praf de copt
Ingrediente crema:
- 380 ml lapte condensat
- 300 ml creme patisserie Meggle
- 150 ml lapte
- 1 lingura miere
- 1 plic de gelatina
Mod de preparare.
1. Pregatim blatul. Mixam galbenusurile cu zaharul, adaugam mierea si uleiul in fir subtire. Adaugam apoi faina, cacao, grisul si praful de copt si mixam bine pana le incorporam.
2. Mixam albusurile spuma cu un praf de sare si le incorporam in compozitia de galbenusuri.
3. Impartim compozitia in mod egal in 2 boluri pentru a coace 2 blaturi. Coacem separat fiecare blat pentru 12-15 min. la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Este un blat foarte subtire pe care il intindem bine in tava, dar asa trebuie sa fie, nu va faceti griji. Tava folosita a avut 25*35 cm.
4. Pregatim crema. Incalzim laptele cateva min. pe foc. Gelatina o hidratam in apa pentr 7-8 min. apoi o topim pe baie de aburi si o amestecam cu laptele caldut.
5. Laptele condensat il amestecam cu mierea, adaugam apoi si laptele caldut cu gelatina si crema patisserie batuta spuma si mixam 1-2 min. sa se omogenizeze bine. Laptele condensat trebuie sa fie din acela pentru prajituri, mai cremos, nu subtire pentru cafea.
O dam la rece 10 min. si apoi o punem crema intre cele 2 blaturi. Eu am lasat deasupra prajiturii partea blatului care a fost lipita pe hartia de copt. Dam prajiutra la rece 2-3 ore. Se portioneaza apoi perfect.
Pofta buna!
