Rulada Aroma cu mere caramelizate
Rulada Aroma cu mere caramelizate si scortisoara este unul dintre cele mai simple deserturi de casa. In afara de faptul ca este un desert simplu, aceasta rulada este o incantare pentru papilele gustative, un adevarat rasfat. Crema de branza este optionala, puteti obtine un desert simplu si savuros pudrat cu zahar pudra.
Bine de stiut
- Nu este nevoie de praf de copt pentru blatul ruladei.
- Caramelizam merele fara ulei, doar cu zahar.
- Vom adauga merele impreuna cu sucul lasat de acestea deasupra ruladei.
- Dam rulada minim 1 ora la frigider inainte de portionare.
Ingrediente blat:
- 5 oua
- 5 linguri de zahar
- 5 linguri de faina
Pentru umplutura:
- 4 mere
- 4 liguri de zahar
- 1/2 lingurita scortisoara
Pentru crema:
- 70 ml frisca lichida
- 20 gr / o lingurita de crema de branza
- esenta de vanilie
Cum preparam Rulada Aroma cu mere caramelizate
1.Mai intai preparam blatul pentru rulada. Mixam albsurile spuma cu zaharul. Adaugam galbenusurile si apoi faina si dupa fiecare ingredient amestecam usor cu o spatula.
2.Tapetam o tava cu hartie de copt si nivelam compozitia pentru rulada. Dam blatul timp de 12-13 minute la cuptorul preincalzit la 180 de grade.
3.Cat timp se coace blatul, curatam merele de coaja si le dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Adaugam 4 linguri de zahar si caramelizam timp de 5-6 minute merele la foc mediu/ mare amestecand continuu pentru a evita lipirea acestora de cratita.
4.Imediat ce scoatem blatul din cuptor il rasturnam pe o hartie de copt curata si dezlipim de pe el hartia de copt ce a fost in tava. Adaugam merele cu zeama lasata de acestea in timpul caramelizarii si rulam strans blatul. Infasuram rulada in hartia de copt pe care a fost rasturnata si o dam la rece 1 ora.
5.Mixam spuma frisca lichida, adaugam crema de branza si esenta si mai mixam 10-15 secunde.
Ornam rulada cu crema si portionam. Pofta buna!
Daca va place reteta noastra, va rugam sa distribuiti pe canalele de socializare!
Va recomand si rulada din clatite cu cicolata!
